昨日は新聞配達の後、元身便りを書いて、ペレットストーブに火を付けた後に、玄米を炊きました。白米よりいくらか手間はかかりますが、慣れたものです。お米は１升で、小豆と塩を入れます。電子ジャーは一般家庭にしては大きい２升用です。
阿蘇のまりあチャンに教えてもらい、６年前に購入しました。長岡式酵素玄米です。本部によると、この玄米と漬物と味噌汁だけでいいと言われますが、中々そうは行きません。もしも病気になったら、そうするかもしれません。まりあチャンは腎臓だったと記憶していますが、毎日３食この玄米を食べて、１年かかって病気を治されたそうです。なお、この玄米はとてもやわらかくて美味しいです。
医療センターに勤めている娘が「お父さん腹８分目だよ」とよく言いますが、ついついたくさん食べてしまいます。何事も８分目がいいのかなあと思った今日この頃です。